Gâteau Alarasch

Je suis une personne très difficile en petit déjeuner. Avant, je ne mangeais rien ; depuis la prépa, si je ne mange pas, j'ai des vertiges pendant la matinée. Il a donc fallu que je trouve des solutions. J'ai testé plein de choses, du jambon (petit dej' non acide) à la gaufre en passant par l'omelette sucrée japonaise et le porridge. Aujourd'hui, je n'ai toujours pas trouvé mon idéal de p'tit dej', et je fonctionne par phases. En ce moment, après avoir testé quelques trucs industriels, j'ai eu envie de me faire un bon vieux gâteau du matin. J'ai donc totalement improvisé ce splendide gâteau Alarasch. Cette recette se mesure en verres, parce que j'avais la flemme de sortir une balance. Il ne s'appellera pas Alarasch pour rien.

Mais ça prend combien de temps ton truc ? Préparation : le temps d'une pause dans les révisions (10-15 minutes) + un épisode de Malcolm/Comunity/HIMYM/TBBT pour la cuisson (20 min).

Indice de flemme : 3/10 (pas très dur, pas trop de trucs à faire, pas de surveillance de cuisson, vite fait)

C'est bon pour... Manger (of course), particulièrement le matin parce que ça cale bien. Eventuellement pour le goûter si tu as un gros appétit. Ca doit faire un bon réconfort post-khôlle ou DST (ou partiel).

Ca va très bien avec... Un bon thé

Ok, mais il faut quoi ?
- 1 verre 1/2 de farine de blé (ou 1 verre de farine de riz, cf variantes)
- 1 verre 1/2 de sucre (roux, c'est meilleur) + 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
- 1/2 verre d'huile de tournesol
- 4 oeufs
- 125g de poudre d'amandes
- 1 c. à café d'extrait de vanille

Oui, mais on fait comment ?
On mélange tous les ingrédients en les ajoutant un par un, on fait préchauffer le four à 190-200° C et on enfourne 20 minutes. Le gâteau est prêt quand on peut planter une lame de couteau au centre du gâteau et qu'il ressort sec. Laisser refroidir, et ne pas hésiter à le manger.

Le petit déjeuner de Madame

Oui, mon moule à gâteau est vieux et moche

Variantes :

• Pour les puristes anti-acide, on peut remplacer la farine de blé par de la farine de riz. On en met un peu moins et on la mélange avec de la farine de petit épautre (sinon c'est très sec) ou on ajoute plus de poudre d'amandes. Par contre, il faut toujours mélanger la farine de riz avec un autre truc (poudre d'amande/autre farine cheloue), sinon c'est pas bon.
• Les proportions sont des proportions de base, tu peux donc remplacer la poudre d'amande par ce que tu veux : fruits, pépites de chocolat, etc.
• Moi, je le fais comme un gros gâteau rond, mais tu peux aussi le faire sous forme de cake : à priori ça sèche moins vite et c'est plus simple à emporter en picnic ou en cours. 

N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et de vos suggestions.