La ratatouille

 Bon, c'est pas tout ça, mais quand on est en prépa (ou pas du tout), il faut manger des légumes de temps en temps, sinon on devient mou, et gras, et sans aucune vitamine dans l'organisme. Tu me diras que ouais, en effet, c'est pas cool. Donc, transition de tarré, attention accroche-toi : aujourd'hui, la ratatouille (vu le titre, cet effet de suspense ne servait à rien).

Mais ça prend combien de temps ton truc ? Une bonne heure ; plus ça mijote, meilleur c'est. La bonne nouvelle c'est que ça se fait tout seul, et que donc tu peux aller commencer ton plan de disserte en retard sans rien surveiller. Allez, plus vite que ça.

Indice de flemme : 3/10 (et encore, je mets 3 parce que c'est un peu technique de couper les légumes, tu comprends ?)

C'est bon pour... avaler des paquets de vitamines, remplir son quota de légumes pour le mois en un seul repas, et changer un peu des habituels pâtes/purée/haricots verts pour les plus aventureux. 

Ca va très bien avec... environ tout, même avec des féculents (pain/pâtes/riz et même quinoa même si je ne crois pas que ce soit un féculent et que j'ai la flemme de googler) si vous ne pouvez pas vous en passer. Ma chère Claire se souviendra de la magnifique assiette de ratatouille-coppa que nous dégustâmes ensemble cet été, dans un climat de pur bonheur. Mais je m'égare.  

Ok, mais il faut quoi ?
- 2 poivrons (tu peux varier les couleurs si tu veux)
- 4 courgettes
- 4 tomates
- 1 aubergine
- 3 oignons
- de l'ail (selon les gouts)
- du persil et/ou du basilic (selon la saison et les gouts)
- de l'huile d'olive (ou de l'eau si tu es au régime, mais bon. hein. C'est moins bon, quoi). 
Oui, mais on fait comment ?
Tu prends une grande casserole ou mieux, une poêle anti-adhésive à rebords hauts. Dans l'huile d'olive, tu fais revenir tes oignons avec tes poivrons. Tu ajoutes l'aubergine. Tu couvres et tu t'en vas trouver ta problématique et ton plan. 15 minutes avant la fin, tu ajoutes les courgettes, les tomates et l'ail. Tu couvres et tu t'en vas trouver des idées d'intro et d'ouverture de conclu (et, soyons raisonnable, finir ton plan détaillé). 3 minutes avant tu ajoutes le basilic et/ou persil. Je précise que pendant toutes ces étapes, le feu est doux et que tous les légumes ont préalablement été coupés en petits dés. Quand ça a bien compoté, tu retires du feu. Les proportions que j'ai données sont pour un grand plat : j'ai la chance d'avoir un congélateur et je n'aime pas tailler les légumes, donc quand je fais de la ratatouille, je remplis des tupperwares (oui oui ma bonne dame), histoire d'en avoir des portions toutes prêtes au cas où en envie subite de légumes me prendrait. 

Variante
Je suis vraiment à la bourre sur cette disserte, je vous dispense donc de variante. Je suis preneuse des idées qui peuvent vous traverser l'esprit. Class dismissed !