Les cookies

Demain matin, c'est la rentrée (c'est là que je suis démasquée et que vous vous rendez compte que j'écris ces chroniques à l'avance), et je me suis rendue compte que je n'avais plus rien à manger pour le matin. Ô rage, ô désespoir, ô régime ennemi ! En plus, manque de temps et de vacances oblige, mon thé est banni. Bref, j'ai ressorti une bonne vieille recette du placard, vite faite et super bonne, histoire de pouvoir manger tranquille quelques matins sans me prendre le choux. Bon, désolée pour ceux qui n'ont pas de four, là j'ai pas pu adapter.

Mais ça prend combien de temps son truc ? Préparation : le temps que ton four chauffe Cuisson : 8-12 minutes.

Indice de flemme : 4/10 (pas dur, pas trop de trucs à faire, vite fait).

C'est bon pour... manger avec du thé, du café, ou tout seul parce que c'est bon.

Ca va très bien avec... Un thé, un café ou autres... Et un bon petit DST.

Ok, mais il faut quoi ?
- 250g de farine
- 125g de sucre roux
- 125g de beurre
- un sachet de levure
- une cuillère de miel
- un sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs

- des pépites de chocolat

Oui, mais on fait comment ?
Tu mélanges sucres-farine-levure et une pincée de sel (sauf si tu utilises du beurre salé). Après, il faut ajouter du liquide, sinon ça va rester un gros tas de grains ; tu fais donc fondre le beurre et tu l'ajoutes. Et puis les oeufs et le miel, pour finir par les pépites. Après, au four chaud (200-220°) pendant 8 à 12 minutes selon si on les aimes un peu fondants ou bien croustillants.

Moi, j'aime bien moelleux

Ca donne envie, non ?

 Variantes :
En fait, "cookies" est simplement le nom générique de petits gâteaux secs, c'est l'habitude qui nous l'a fait associer nécessairement aux pépites de chocolat. En fait, mille recettes sont possibles. Donc quelques variantes :

• Remplacer les pépites par du pralin ;
• Ne rien mettre d'autre que de l'essence alimentaire de bergamote (on en trouve ici). Avec le thé, c'est merveilleux, et personnellement je trouve ça apaisant ;
• Ajouter du chocolat et/ou fabriquer des pépites aux chocolats blanc ou au lait, histoire de varier.
• Je n'ai pas d'autres idées, là. A vous de jouer !